Celiakia nie je zriedkavé ochorenie. Predpokladá sa, že 40 - 50 000 ľudí trpí rôznymi formami v Českej republike, z ktorých väčšina ani nevie o svojej chorobe. Preto v Českej republike sa diskutujú o cieľovom skríningu (tj hľadanie asymptomatických pacientov) a správnu diagnostiku, aby sa zabránilo komplikáciám nerozpoznaného celiakie. Medzi takéto komplikácie patrí riedenie kostí, anémia, neplodnosť alebo väčšia citlivosť na rakovinu. V knihe nájdete odpovede na mnoho otázok týkajúcich sa celiakie, ako aj viac ako 100 receptov na jedlá bez lepku. Diskutuje sa tiež o probléme alkoholu a prísad (So -Called E).