Autor s touto knihou vás privedie do sveta, v ktorom je možné bez akýchkoľvek problémov upečiť jednoduché slané a sladké koláče hlavne z listov a krehkého cesta.
Kniha vás naučí jednoduchým, ale pútavým spôsobom, ako piecť klasické ovocné koláče, galty, šálky a moderné exotické recepty.
V knihe si môžete prečítať o prospešných účinkoch bylín, ktoré vám môžu pomôcť zlepšiť zdravie. V prípade sladkých koláčov autor uprednostňuje zdravšie varianty receptov, v ktorých je rafinovaný cukor obmedzený alebo vymenený.