Kniha prináša pacientom informácie o zlyhaní obličiek, možnostiach liečby a výžive dialyzovaných pacientov. Obsahuje kapitoly o anatómii a fyziológii obličiek, chorôb, ktoré môžu viesť k zlyhaniu obličiek, možnostiam liečby zlyhania obličiek a obličiek vrátane dialýzy a transplantácie obličiek. V nasledujúcich kapitolách sa podrobne vyloží otázka jednotlivých živín v potravinách vrátane ich použitia v dialyzovanom. Nasledujúce kapitoly sa venujú zmenám, ktoré sa vyskytujú, keď je pacient indikovaný na dialýzu - strava, vhodné a nevhodné potraviny, ich technologické zaobchádzanie, plán stravovania, skúsenosti s pacientmi, jedlo pri zvláštnych príležitostiach. Recepty vhodné pre dialyzovaných pacientov sú uvedené v poslednej časti.