Piata časť knihy, ktorú varíme podľa Herbarusa, symbolicky uzatvára sériu kulinárskych bestsellerov z českých bylín. Kateřina Winterová predstavuje ďalšie pochúťky zo show Herbar, ktorú objavila v archívoch a získala od svedkov alebo zaujímavých blogerov a ktoré sa vynašla pri spracovaní úrody. Vyskúšala starodávne recepty založené na polí alebo záhradnej úrode, pripravených karnevalových a veľkonočných jedlách, pečených slávnostných chleba a vianočných sušienok, tiež pečiva bez lepku a rôzne druhy chleba, zmiešali korenie zmesi a pestovanej prírody. Pozvala zaujímavých hostí, aby spolupracovali. Pozrieme sa tiež na ekologickú farmu a dozvieme sa, prečo si vybrať pôvodné české odrody. Samozrejme, existuje herbár s viac ako 30 bylinkami a plodinami. Každý, kto varí podľa Herbaru, určite ocení registre jedla zo štyroch predchádzajúcich kníh.