Druhá časť encyklopédie sebaposkytovania sleduje úspešnú prvú časť (rodinná záhrada). Tentoraz získate základné informácie o tom, na čo sa chcete pripraviť, ak plánujete ekologické poľnohospodárstvo alebo trvalo udržateľné riadenie na väčších pozemkoch z jedného hektára vyššie. Dozviete sa o metódach pestovania rastlín bez priemyselných hnojív a pesticídov, s vhodnými postupmi na starostlivosť o lúky a pasienky, v produkčnom prostredí a tiež pri rozmnožovaní najpopulárnejších hospodárskych zvierat. Budete mať prehľad súčasných právnych predpisov a možností na čerpanie dotácií. Veľká pozornosť sa venuje metódam a výrobkom, ktoré sú zvlášť vhodné pre malé ekofargie, ako je pestovanie liečivých, aromatických a koreňových rastlín alebo šľachtenia hovädzieho dobytka bez výroby mlieka na trhu. Pre tých, ktorí sa chcú pustiť do skutočne inovatívnych metód, autori pripravili pasáže o permakultúrnom poľnohospodárstve v blízkosti prírody. V tomto zväzku nájdete pasáže o rybníkoch, ekologickom vinárstve, chovných včelách alebo pestovaní húb. Kniha nakoniec ponúka rozmanitú škálu príkladov osvedčených postupov.