Mit Kräuterkenner Pavel in der Küche

Jahr der Ausgabe: 2002 | Seiten: 194 | Format: 12 × 20 cm, gebunden

Die Veröffentlichung erklärt den oft vernachlässigten Einfluss von Gemüse und Gewürzen auf die menschliche Gesundheit. Zusätzlich zur Beschreibung der vorbeugenden und heilenden Wirkungen einzelner Arten und ihrer praktischen Verwendung enthält es einfache Anweisungen für Hauskräuter und auch eine Reihe von Originalrezepten. In ihrer Arbeit arbeitete Pavel Váňa mit seinem langjährigen Freund, dem Kochmeister und dem Hotelier Willi Stanzel zusammen, einem Experten in mehreren Weltküchen, in denen die Verwendung von Kräutern üblich ist. Das Buch mit dem Kräuterkundler Pavel in der Küche ist nicht nur ein Kochbuch, sondern es bringt wertvolle Lektionen darüber, wie starkes Kräutergemüse und Wurzeln sind und wie angenehm, lecker und für die menschliche Gesundheit ihr Verbrauch in den unterschiedlichsten Modifikationen sind.