Rok vydania: 2002 | Strany: 194 | Formát: 12 × 20 cm, viazaný

Publikácia vysvetľuje často zanedbaný vplyv zeleniny a korenia na ľudské zdravie. Okrem opisu preventívnych a liečivých účinkov jednotlivých druhov a ich praktického použitia obsahuje jednoduché pokyny pre domáce bylinky a tiež množstvo originálnych receptov. Vo svojej práci pracoval Pavel Váňa so svojím dlhým priateľom, majstrom varenia a hotelierom Willi Stanzelom, odborníkom na niekoľko svetovej kuchyne, v ktorej je používanie bylín bežné. Kniha s bylinkovým pavelom v kuchyni nie je len kuchárka, prináša cenné lekcie o tom, ako silné bylinky sú zelenina a korene a aké príjemné, chutné a ľudské zdravie je ich spotreba v najrozmanitejších úpravách.