Питання навколо целіакії - чи знаєте ви поради з дієтою, що не містить глютену?

целіакія - це не рідкісне захворювання. Передбачається, що 40 - 50 000 людей страждають від різних форм Чехії, більшість з яких навіть не знають про свою хворобу. Тому в Чехії проводяться дискусії щодо цільового скринінгу (тобто пошук безсимптомних пацієнтів) та правильної діагностики для запобігання ускладнень невизнаних целіакії. Такі ускладнення включають стоншення кісток, анемію, безпліддя або більшу сприйнятливість до раку. У книзі ви знайдете відповіді на багато питань про целіакію, а також понад 100 рецептів страв, що не містять глютену. Також обговорюється питання алкоголю та добавок (так -зведені e).